おいしく変身

突然ですが、家で鍋はやりますか?うちでは月2回くらい家で鍋をします
鍋の時は、私が材料の買出しから最後のおじや作りまで担当業務です。(洗い物も含む。。)
それはさておき、鍋の具材でかかせないもはエノキです(うちだけかな)
エノキの根っこの部分は、包丁で切り落として、鍋には入れていないと思いますが
貝柱に変身させる方法があります。調理方法は簡単で、バターでソテーして塩コショウで味付し
最後に醤油をたらし出来上がりです。味・食感ともに、貝柱のソテーのようになります。
ぜひ、一度試してみて下さい。

第3Gr.M

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